夏天的雀跃，一半是空调给的，另一半一定是西瓜给的！冰镇事后的西瓜，咬一口脆甜多汁、冰爽沁心，顿然圆寂通盘炎热。但除了径直切块啃，西瓜还有许多简短又可口的作念法，无谓复杂器用，无谓腾贵食材，在家唾手就能作念，无添加更健康，还能幸免浮滥，每一种都藏着夏令专属的清甜。

今天纯共享4种西瓜伟人服法，涵盖饮品、甜品、创意小食，适配不同口味，非论是我方解馋、午后消暑，已经接待一又友，都极度稳健。全程无营销、无套路，不推选任何家具，纯纯家常作念法共享，生人也能一次胜利，悉数解锁西瓜的N种盛开形势～

第一种：古法冰镇西瓜汁（澄清无添加，5分钟速成）

夏天最解腻的饮品，莫过于一杯冰镇西瓜汁，无谓加糖、无谓加蜂蜜，纯靠西瓜自身的清甜，喝起来澄清不齁甜，比外面买的奶茶、果汁更健康，还能最猛经由保留西瓜的养分，老东谈主小孩都能坦然喝。许多东谈主榨西瓜汁容易有渣、口感粗略，掌持小妙技就能作念出精粹无渣的版块。

【食材】（2东谈主份）：西瓜1/4个（约800g，选无籽或少籽款）、柠檬1/4个、薄荷叶3-4片、海盐少量（可选）

【作念法】：

1. 西瓜洗净，去皮去籽，切成小块，难忘保留一部分白色瓜瓤（含丰富氨基酸，还能加多清甜口感）；

2. 把西瓜块和白色瓜瓤悉数放入纱布袋，用手轻轻揉压，挤出西瓜汁（这样作念莫得渣，口感更精粹，莫得纱布也不错用破壁机搅打后过滤）；

3. 柠檬洗净，拥入少量柠檬汁，加一丝点海盐（中庸甜味，让口感更澄清，不爱吃盐可不详），搅动均匀；

4. 把调好的西瓜汁放入雪柜冷藏20分钟，取出后放入拍醒的薄荷叶，一杯冰爽清甜的古法西瓜汁就作念好了。

小tips：选瓜时优先选敲击声清翠的，甜度更高；西瓜汁最好现榨现喝，幸免甩掉过久氧化变色；冷藏时用保鲜膜紧贴瓜肉名义，防患串味和氧化。

第二种：西瓜椰奶冻（Q弹嫩滑，冷藏更入味）

不爱喝液体饮品的一又友，一定要试试这款西瓜椰奶冻，Q弹嫩滑的口感，羼杂着西瓜的清甜和椰奶的醇香，冷藏后冰爽不腻，进口即化，无谓烤箱、无谓复杂设施，生人也能松驰拿捏，比市售果冻更健康、更坦然。

【食材】（2东谈主份）：西瓜汁300ml、椰浆50ml、冷天粉3g、奇亚籽5g（可选）

【作念法】：

1. 西瓜去皮去籽，切成小块，放入破壁机搅打成汁，用滤网过滤一遍，去掉残留的瓜渣，获得精粹的西瓜汁；

2. 把西瓜汁倒入小锅中，加入冷天粉，开小火冉冉搅动，煮至微沸后关火，静置2分钟，让冷天粉王人备熔解；

3. 倒入椰浆，快速搅动均匀，撒入少量奇亚籽（加多口感档次，可不加），搅动至均匀漫衍；

4. 倒入提前准备好的模具中，放凉后放入雪柜冷藏1小时，直到王人备凝固，取出切块，即可食用。

小tips：冷天粉的用量不要太多，不然冻体太硬，影响口感；莫得冷天粉也不错用祯祥丁片替代（10g祯祥丁片泡软后加入温热的西瓜汁中即可）；模具不错提前刷一层薄油，便捷脱模。

第三种：西瓜气泡饮（档次丰富，世界杯官方认证平台解腻又解渴）

简短的西瓜汁加点小配料，就能变身颜值与口感双在线的气泡饮，冰爽的西瓜汁搭配澄清的苏汲水，一口下去气泡在舌尖炸开，再加上极新生果的点缀，解腻又解渴，夏天喝再稳健不外，作念法超等简短，唾手就能搭配。

【食材】（1东谈主份）：西瓜汁200ml、苏汲水100ml、青苹果1/4个、冰块多少、薄荷叶1片（可选）

【作念法】：

1. 西瓜切块榨汁，过滤后放入雪柜冷藏10分钟，青苹果带皮切薄片，备用；

2. 取一个玻璃杯，放入适量冰块，将青苹果片贴在杯壁上，遮拦成果更好；

3. 先倒入冷藏好的西瓜汁，至杯子七分满，再沿杯壁镇定注入冰镇苏汲水（幸免气泡溢出）；

4. 放入一派薄荷叶点缀，轻轻搅动3下，让西瓜汁和苏汲水充分交融，即可饮用。

小tips：苏汲水一定要选冰镇的，冰爽口感更卓著；青苹果不错替换成柠檬片、橙子片，笔据我方的喜好调整；不要搅动太剧烈，幸免气泡消散，影响口感。

第四种：西瓜凉虾（创意服法，Q弹解暑）

这款西瓜凉虾确实很有创意，颜值超高、口感Q弹，像小虾米雷同晶莹彻亮，进口弹嫩，还带着西瓜的清甜，冰镇后吃，凉爽感能从舌尖推广到全身，作念法不算复杂，生人也能松驰上手，哄小一又友也极度稳健。

【食材】（2东谈主份）：西瓜汁400ml、玉米淀粉100g、凉水适量、白糖少量（可选）

【作念法】：

1. 西瓜切块榨汁，过滤后倒入碗中，加入玉米淀粉，搅动成无颗粒的稀面糊（西瓜汁与玉米淀粉按4:1比例，是口感最好的黄金比例）；

2. 锅中加少量凉水，开小火，倒入调好的面糊，一边煮一边搅动，煮至面糊变得透明、繁盛，关火；

3. 准备一碗冰水，将煮好的面糊倒入漏勺中，用勺子轻轻按压，让面糊通过漏勺滴入冰水中，酿成狭窄的“凉虾”；

4. 让凉虾在冰水中浸泡5分钟，使其定型、口感更Q弹，捞出后笔据口味加少量白糖，搅动均匀，即可食用。

小tips：玉米淀粉的用量不要过多，不然凉虾会过硬，影响口感；煮面糊时一定要小火慢煮，欺压搅动，幸免糊锅；冰水不错提前准备好，定型成果更好。

文末碎碎念

底本西瓜不啻能径直啃，还有这样多简短又可口的作念法，每一种都能解锁西瓜的全新风范，无添加、零难度，在家唾手就能作念，还能幸免浮滥，让平庸的西瓜变得更有庆典感。

夏天的西瓜产量高、价钱实惠，非论是我方吃已经接待一又友，都不错试试这几种服法，澄清解暑又健康，无谓耗尽太多技术，就能得益满满的夏令雀跃。何况这些作念法都无谓复杂器用，生人也能一次胜利，无谓珍爱外面的网红服法，我方在家就能松驰复刻。

另外教唆环球，西瓜性凉，不宜一次性吃太多，尤其是肠胃明锐的一又友，适量食用更健康；西瓜皮也不要浮滥，去掉外层硬皮，切成条凉拌，亦然一谈澄清的夏令小菜哦～

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